Zavřít

Střední škola obchodu, služeb a řemesel a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Tábor, Bydlinského 2474Obor: Kuchař-číšník (Kuchař)

Obor, zaměření, kód oboru KKOV Ukončení
studia
Přijmou
2025/26
Přihl./přij.
2024/25
Přijímací
zkoušky
PLP OZP
Kuchař-číšník (Kuchař) 65-51-H/01 Výuční list 3 roky 30 21/4 ANO NE

Charakteristika oboru

Učební obor s možností uplatnění v oblasti gastronomie.

Náplní studia je

  • ovládat způsob přípravy běžných pokrmů české kuchyně i zahraničních kuchyní

  • dodržovat technologické postupy přípravy

  • připravovat pokrmy v požadované kvalitě, správně uchovávat pokrmy

  • esteticky dohotovovat a expedovat výrobky

  • používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu

  • mít přehled o výživě, znát zásady racionální výživy, druhy diet

  • znát způsoby skladování potravin a nápojů

  • sestavit menu, jídelní a nápojové lístky podle gastronomických pravidel

  • využívat vhodné formy obsluhy, používat vhodný inventář

  • společensky vystupovat a profesionálně jednat ve styku s hosty.

Uplatnění absolventů v praxi

Absolvent se uplatní při výkonu povolání v oblasti stravovacích služeb, a to podle zaměření školního vzdělávacího programu buď při výrobě pokrmů nebo v odbytu při obsluze hostů. Po získání nezbytné praxe v oboru je připraven na soukromé podnikání v gastronomických službách.

Přijímací řízení

Kritéria přijímacího řízení jsou zveřejněna na webových stránkách školy.
K přihlášce ke studiu je nutné doložit potvrzení lékaře o zdravotní způsobilosti ke studiu oboru.

Odborný výcvik

Žáci konají ve školní restauraci a na smluvních pracovištích.

Možnosti dalšího vzdělávání

Po absolvování oboru a získání výučního listu je možno pokračovat ve studiu v nástavbovém oboru.

Zobrazit více

Statistiky přijímacího řízení

Jaká byla šance na přijetí v minulých letech?
Porovnejte počet přihlášených s počtem volných míst.

Počet volných míst Počet přihlášených Počet přihlášených / přijatých v 1. kole PŘ dle priority
1. 2. 3. 4. 5.
2024 20 21 3 / 3 13 / 1 5 / 0 0 / 0 0 / 0
2023
2022
2021
Zdroj dat: Cermat, příp. střední škola. Pokud počet není uveden, škola si nepřeje údaj zveřejnit, případně v daném roce obor neotevírala.

Od roku 2024 mohou uchazeči podat přihlášku na 3 obory bez talentové zkoušky + 2 obory s talentovou zkouškou.
Do roku 2023 mohli uchazeči podat přihlášku na 2 obory bez talentové zkoušky + 2 obory s talentovou zkoušou (bez stanovování priorit).

Střední škola obchodu, služeb a řemesel a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Tábor, Bydlinského 2474