Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, České Budějovice, Senovážné náměstí 12

Škola poskytuje střední vzdělání s výučním listem, střední vzdělání s maturitní zkouškou a studium na VOŠ. Absolventi najdou uplatnění v gastronomii, hotelnictví i cestovním ruchu.

Zřizovatel: Jihočeský krajský úřad

Vybavení školy: moderní odborné učebny, jazyková laboratoř, počítačové učebny, tělocvična, knihovna, jídelna, domov mládeže, volný přístup na internet

Po ukončení základního vzdělání nabízí škola tyto obory:

UČEBNÍ OBORY

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník, ŠVP: Kuchař

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník, ŠVP: Číšník, servírka

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník, ŠVP: Kuchař-číšník

NÁSTAVBOVÉ STUDIUM – PRO ABSOLVENTY STŘEDNÍHO VZDĚLÁNÍ S VÝUČNÍM LISTEM PŘÍSLUŠNÉHO ZAMĚŘENÍ

• 65-41-L/51 Gastronomie, ŠVP: Společné stravování

• denní dvouleté

• dálkové tříleté

STUDIJNÍ OBORY

• 65-42-M/01 Hotelnictví, ŠVP: Hotelnictví a turismus

• 78-42-M/08 Lyceum, oborová orientace Cestovní ruch s rozšířenou výukou cizích jazyků

• 65-41-L/01 Gastronomie, ŠVP: Gastronomie – zaměření Kuchař (Model L+H)

VYŠŠÍ ODBORNÁ ŠKOLA – JE POMATURITNÍ STUDIUM S OBOREM

• 65-43-N/01 Cestovní ruch (zakončené absolutoriem)

Teoretická výuka probíhá v budovách na Senovážném náměstí 12, v budově Fráni Šrámka č. 9 a na pracovištích pod vedením učitelů odborného výcviku: Grandhotel Zvon, Hotel Malý Pivovar, Clarion Congress Hotel České Budějovice, Motorest Pegast, Restaurace Metropol, Restaurace Budvar, lázeňský komplex v Bad Füssing v Německu, Hotel Falkensteiner Mariánské Lázně a v dalších menších gastronomických a hotelových provozech Jihočeského kraje, České republiky i Evropy.

• Nově otevřený obor od září 2025 Lyceum 2.0

Aktivity školy: účast na odborných soutěžích, spolupráce s partnerskými školami v Rakousku, Německu a na Slovensku, odborné exkurze u nás i v zahraničí, projekty na podporu odborných kompetencí učitelů a žáků. Součástí výuky je Kulinářské umění. Účast v projektu na podporu vzdělávání a profesionalizaci v gastronomii „Studuj gastro“.

V průběhu studia lze absolvovat tyto kurzy: průvodcovský kurz, barmanský kurz, kurz studené kuchyně, moderní moučníky, sommelier, barista.