Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary, příspěvková organizace

111 LET TRADICE A ZKUŠENOSTÍ

Vzdělávací nabídka školy

Čtyřletý obor ukončený maturitní zkouškou

• 65-41-L/01 Gastronomie a hotelnictví

Tříleté obory ukončené výučním listem

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Kuchař, kuchařka

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Číšník, servírka

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Číšník, barman, barista

• 29-54-H/01 Cukrář

• 69-51-H/01 Kadeřník

• 65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby

Nástavbové studium

• 65-41-L/51 Gastronomie (denní forma)

Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary je vzdělávacím subjektem se 111 lety tradice, bohatými zkušenostmi a kvalitním zázemím. Působení školy je hluboko zakořeněno v povědomí odborné i laické veřejnosti v našem regionu.

Vzdělávací nabídka školy je zaměřena na gastronomii doplněnou populárním oborem Kadeřník. Prostupnost mezi jednotlivými stupni středního vzdělávání je na škole zajištěna existencí tříletých oborů s výučním listem, čtyřletých oborů s maturitní zkouškou a nástavbového studia.

Sídlem školy je historická budova v malebném prostředí Ondřejské ulice přímo nad lázeňským centrem města, kde probíhá teoretická výuka žáků. Rekonstruovaná budova školy je pro potřeby výuky vybavena novým excelentním gastrocentrem, moderní cvičnou kuchyní, novými odbornými učebnami, didaktickou technikou, odbornou knihovnou, bezpečnostními systémy a informačními technologiemi s novou infrastrukturou. Žákům poskytujeme plnohodnotné osobní softwarové programové vybavení. V budově školy je pro žáky zřízen bufetový provoz. Teoretickou výuku zajišťuje kolektiv zkušených pedagogů.

Mimořádnou pozornost věnuje škola praktickému vyučování žáků, které pod vedením zkušených mistrů – učitelů probíhá v provozech významných a renomovaných hotelových společností i restaurací města a regionu. Prostředí Karlových Varů a těchto zařízení garantuje odbornému růstu žáků neomezené možnosti. Protože kvalitní odborná příprava umožňuje úspěšné uplatnění na trhu práce, poskytujeme našim žákům mnoho příležitostí získat ve zvoleném oboru nadstandardní vědomosti a dovednosti.

Kromě odborného výcviku žáků probíhá každoročně řada gastronomických a kadeřnických kurzů a prezentací vedených uznávanými odborníky. Žáci se pravidelně účastní odborných soutěží, v nichž získali již mnohá ocenění. Škola disponuje vysoce hodnocenou restaurací La Hospoda a známým školním kadeřnictvím. Provozujeme netradiční školní jídelnu. Zahraniční aktivity včetně odborných praxí jsou zaměřeny na Německo a Itálii. Odborné práce našich žáků viditelně doprovázejí významné společenské akce města i kraje. Naši absolventi působí v gastronomii a hotelnictví na mnoha významných profesních postech.

Škola je členem Asociace hotelů a restaurací ČR a Asociace kuchařů a cukrářů ČR, se kterou každoročně pořádá prestižní celostátní gastronomickou soutěž žáků středních škol „Lázeňský pohárek“.

Škola je nositelem našeho nejvyššího gastronomického vyznamenání, zlatého řádu Magdaleny Dobromily Rettigové a naši žáci již dvakrát získali titul juniorského kadeřnického mistra střední Evropy.