Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary, příspěvková organizace

TRADICE, ZKUŠENOST, PROFESIONALITA

Vzdělávací nabídka školy

Čtyřletý obor ukončený maturitní zkouškou

• 65-41-L/01 Gastronomie a hotelnictví

Tříleté obory ukončené výučním listem

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Kuchař, kuchařka

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Číšník, servírka

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník se zaměřením Číšník, barman, barista

• 29-54-H/01 Cukrář

• 69-51-H/01 Kadeřník

• 65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby

Nástavbové studium

• 65-41-L/51 Gastronomie (denní forma)

Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary je moderním vzdělávacím subjektem s více než 100 lety tradice, bohatými zkušenostmi a kvalitním zázemím. Vzdělávací nabídka školy je zaměřena na gastronomii doplněnou populárním oborem Kadeřník a poskytuje vzdělávání v tříletých oborech s výučním listem, čtyřletém oboru s maturitní zkouškou a v nástavbovém studiu.

Sídlem školy je historická budova v malebném prostředí Ondřejské ulice přímo nad lázeňským centrem města, kde probíhá teoretická výuka žáků. Rekonstruovaná budova školy je pro potřeby výuky excelentně vybavena novou gastronomickou technologickou aulou, velkou cvičnou kuchyní a novým centrem servisu, barmanství, baristiky a someliérství. To vše je doplněno moderní audiovizuální a didaktickou technikou, informačními technologiemi s novou infrastrukturou a bezpečnostními systémy. Žákům poskytujeme plnohodnotné osobní softwarové vybavení. Teoretickou výuku zajišťuje kolektiv zkušených pedagogů.

Mimořádnou pozornost věnuje škola praktickému vyučování žáků, které pod vedením zkušených mistrů – učitelů probíhá v provozech významných a renomovaných hotelových společností i restaurací města a regionu. Prostředí Karlových Varů a těchto zařízení garantuje odbornému růstu žáků neomezené možnosti. Protože kvalitní odborná příprava je základem úspěšného kariérního uplatnění, poskytujeme našim žákům mnoho příležitostí získat ve zvoleném oboru nadstandardní vědomosti a dovednosti.

Pro žáky probíhá každoročně řada gastronomických a kadeřnických kurzů a prezentací vedených uznávanými odborníky. Žáci se pravidelně účastní odborných soutěží, v nichž získali mnohá ocenění. Škola disponuje vysoce hodnocenou restaurací La Hospoda a známým školním kadeřnictvím. Provozujeme netradiční školní jídelnu a žákům slouží školní bufet. Zahraniční aktivity včetně odborných praxí jsou zaměřeny na Německo a Itálii. Odborné práce našich žáků viditelně doprovázejí významné společenské akce města i kraje. Naši absolventi působí v gastronomii a hotelnictví na mnoha významných profesních postech.

Škola je členem Asociace hotelů a restaurací ČR a Asociace kuchařů a cukrářů ČR, se kterou každoročně pořádá prestižní celostátní gastronomickou soutěž žáků středních škol „Lázeňský pohárek“.

Škola je nositelem našeho nejvyššího gastronomického vyznamenání, zlatého řádu Magdaleny Dobromily Rettigové a naši žáci již dvakrát získali titul juniorského kadeřnického mistra střední Evropy.