Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Horky nad Jizerou 35

Škola působí na zámku v Horkách nad Jizerou, na trase Mladá Boleslav – Benátky nad Jizerou – Brandýs nad Labem s pravidelným autobusovým spojem i pro žáky z Dobrovicka a Milovicka. Zřizovatelem školy je Středočeský kraj. Škola má více než sedmdesátiletou tradici, v současné době zde studuje 330 žáků. Škola je nositelem certifikátu kvality Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Evropské jazykové ceny Label za zahraniční stáže.

Škola nabízí vzdělání ve čtyřletých studijních oborech Cestovní ruch a Gastronomie s maturitní zkouškou a tříletých učebních oborech Cukrář, Kuchař-číšník, Zemědělec-farmář s výučním listem. Vyučení žáci naší školy mohou následně pokračovat v maturitním studiu na naší nebo jiné škole.

Výukové prostory disponují dvěma moderně vybavenými počítačovými učebnami, samozřejmostí jsou prezentační a projektové učebny, žáci mají přístup ke školní Wi-Fi. Ke vzdělávání žáků slouží gastrostudio, cukrářská dílna, cvičné kuchyně, učebny stolničení, zahradnictví, vazárny květin, dílny pro opravy mechanizace aj. Gastronomické provozy jsou vybaveny nejmodernější technologií. Součástí školy je také školní jídelna, svačinový bufet a domov mládeže s bohatou zájmovou činností.

V oboru Cestovní ruch spolupracujeme s odborníky v oblasti cestovního ruchu a poutního turismu, žáci vyjíždějí na odborné exkurze v rámci ČR a do zahraničí.

V gastronomických oborech probíhají kurzy s odborníky např. baristický, sommelierský, barmanský, studené kuchyně, restauračních moučníků, slavnostních cukrářských výrobků aj. Po získání dovedností ve škole si žáci rozšiřují své odborné návyky na praxi ve vybraných firmách regionu.

Žáci oboru Zemědělec-farmář absolvují bezplatně kurz k získání řidičského oprávnění sk. B a T, kurz obsluhy hydraulických mechanismů, manipulátorů a sklízecích mlátiček. Na odborném výcviku a praxi dostávají žáci finanční odměnu za produktivní činnost. Naše žáky vedeme k pravidelnému zapojování do odborných soutěží, v nichž jsou velmi úspěšní a dosahují tradičně výborných výsledků. Součástí všestranné odborné přípravy je zapojení žáků do aktivit cestovního ruchu a cateringu, jehož vrcholem je realizace exkluzivních akcí např. na Pražském hradě a v dalších významných kulturních a společenských institucích.

Odborné dovednosti a schopnost žáků pobavit přátele i hosty každoročně oslavujeme oblíbeným HorkyFestem, při vánočních programech a mnoha dalších akcích (poznávací kurzy, lyžařský kurz, divadelní představení, exkurze aj.). Pravidelně je vydáván školní časopis SOUhra. V rámci programu EU Erasmus+ vyjíždí každoročně bezplatně téměř jedna pětina žáků na zahraniční stáže do Německa, Rakouska, Vysokých Tater na Slovensku a Itálie. Za dlouholetou a kvalitní činnost v rámci Erasmus+ byla škole udělena Evropská jazyková cena Label. Naši absolventi nacházejí po ukončení školy úspěšně pracovní uplatnění v ČR i v zahraničí.