Vždycky ses motala v kuchyni a to hlavně, když se peklo. Nejradši máš, když se o Vánocích peče cukroví a kuchyní se line vůně vanilkových rohlíčků. Chceš dělat práci, do které dáš kus sebe a nápadů máš na rozdávání. Jestli ses v předchozích řádcích poznala, bude tenhle obor to pravé ořechové.
Pokud by tě bavilo dělat radost malým i velkým, přihlas se na tenhle obor a my tě naučíme, jak dělat dorty, zákusky i dezerty nad kterými se sbíhají sliny!
Proč studovat právě tento obor?
-
Moderní vybavení
K dispozici máme moderní stroje a zařízení, se kterým se naučíš pracovat – budeš vědět jak a kdy je použít, když budeš chtít vytvořit něco unikátního. -
Veď vlastní podnik
Je tvým snem si založit si cukrárnu nebo kavárnu? Tenhle obor ti to umožní. -
Budeš umět co málokdo
Naučíš se i vytvářet a zdobit dorty, péct chráněné regionální koláčky a spoustu dalších zákusků. -
Krásná sladká práce
Každý tvůj výrobek bude malé umělecké dílo, které bude rozdávat radost a potěšení. -
Kvalitně a pečlivě
U nás stavíme cukrařinu na tradičních metodách a postupech – nenahrazujeme suroviny abychom ušetřili. Poctivé cukrářství tak, jak si ho pamatuješ z dětství. -
Buď vyhlášená v celém okolí
Když zákazníkům, kamarádům a rodině chutnají tvé výrobky, je to jeden z nejlepších pocitů pod sluncem. -
Popusť uzdu fantazii
S tímhle oborem můžeš naplno využít svou kreativitu – tady se jí meze nekladou.
Kde se uplatníš
Založ si třeba vlastní cukrárnu a peč ty nejvyhlášenější větrníky široko daleko. Nebo se nech zaměstnat a vypracuj se na mistrovou.
Uplatníš se v cukrárnách nebo kavárnách, pro které můžeš péct dorty a dělat zákusky. Práci najdeš také v restauracích a hotelích, které v dnešní době chtějí mít svého šikovného cukráře.
Nebo si založ živnost a můžeš připravovat třeba sladké bary na svatby a oslavy – cupcake, cheesecake nebo čokoládové pěny a panna cotta – svatebčané a oslavenci tě budou zbožňovat!
Co budeš umět?
-
Budeš umět vyrobit všechny druhy cukrářských výrobků, od zákusků, přes moučníky až po dorty
-
Ovládneš technologické postupy výroby včetně balení a expedice
-
Poznáš hygienické postupy a normy
-
Zvládneš posoudit kvalitu surovin a výrobků
-
Naučíš se i další věci, protože se můžeš během studia účastnit kurzů a soutěží
Jaké si udělám certifikace?
-
Zdobení perníčků 2D ART
-
Modelování květů, postaviček a ozdob
-
Výroba pralinek