Obor naučí absolventa estetickému cítění, zpracování surovin, obsluze strojů a vybavení, skladování surovin i kalkulacím výrobků a samozřejmě zhotovovat působivé dorty, zákusky a další cukrářské výrobky.
Přijímací řízení
Na přihlášce ke studiu je nutné doložit potvrzení lékaře o zdravotní způsobilosti ke studiu oboru.
Kritéria přijímacího řízení jsou zveřejněna na webových stránkách školy.
Praxe / odborný výcvik
Žáci konají odborný výcvik ve všech ročnících studia, a to jak ve školních dílnách, tak na pracovištích zaměstnavatelů.