Žáci všech zaměření si v průběhu studia osvojují následující znalosti a dovednosti v oblasti:
-
kultivovaného vystupování a jednání a komunikace ve dvou cizích jazycích,
-
techniky služeb cestovního ruchu,
-
speciálních gastronomických dovedností při výrobě a servisu,
-
základů hotelového managementu a marketingu cestovního ruchu.
Žáci si od druhého ročníku volí zaměření buď Hotelnictví a Turismus.
Zaměření hotelnictví se orientuje více na gastronomickou část oboru, kdežto zaměření na turizmus směřuje žáka více do oblasti cestovního ruchu.
Jednotlivým zaměřením jsou uzpůsobeny i studované předměty, jakož i profilová část maturitní zkoušky (to jak v praktické části, tak i ústní části maturitní zkoušky).
Žáci mohou v průběhu studia vyjet na krátkodobou či dlouhodobou zahraniční stáž v rámci programu Erasmus+, jelikož je naše škola akreditovanou organizací a má tak garantované financování těchto stáží.
V průběhu studia mohou žáci přímo ve škole vykonat zkoušku úrovně B1 či B2 z cizího jazyka (Cambridge Exam Preliminary/PET, First /FCE, popř. státní zkoušky) či absolvovat specializační kurzy, např. baristický kurz, barmanský kurz, kurz studené kuchyně, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny apod.
Žáci se dále mohou zapojit do cateringových služeb, které poskytuje škola v rámci přípravy rautů a recepcí našim významným sociálním partnerům.
Uplatnění absolventů v praxi
Absolvent se uplatní v široké oblasti hotelového průmyslu a souvisejících služeb cestovního ruchu. Stěžejní činnosti pro absolventa jsou obchodně – podnikatelské činnosti a odborně – provozní a řídící činnosti.
Škola pořádá akci Den s firmami, jejímž cílem je seznámit žáky s možnostmi uplatnění po ukončení střední školy přímo v konkrétních firmách.
Přijímací řízení
K přijetí ke studiu je nutné vykonat jednotnou přijímací zkoušku z českého jazyka a matematiky.
Kritéria přijímacího řízení jsou zveřejněna na webových stránkách školy.
Na přihlášce ke studiu je nutné doložit potvrzení lékaře o zdravotní způsobilosti ke studiu oboru.
Praxe/odborný výcvik
Žáci konají praxi ve třech ročnících studia, a to zejména na pracovištích zaměstnavatelů.
Podpora žáků/stipendia
Žáci mohou získat prospěchové stipendium dle stipendijního řádu školy.
Možnosti dalšího vzdělávání
Absolventi se mohou po získání maturitního vysvědčení přihlásit zejména na:
-
vysoké školy se zaměřením na cestovní ruch a hotelový management,
-
vyšší odborné školy v příbuzných oborech.
