Denní studium oboru Hotelnictví je čtyřleté studium se zaměřením na Hotelnictví a turismus a je zakončené maturitní zkouškou. Výuka ve škole probíhá 4 dny. Žáci získávají znalosti nejen ze všeobecně vzdělávacích předmětů, ale zejména z předmětů odborných a ekonomických, tj. cestovní ruch, hotelový provoz, ekonomika, účetnictví, technologie přípravy pokrmů a technika obsluhy a služeb. Při výuce je kladen důraz na výuku cizích jazyků. Učební plán oboru je zveřejněn na webových stránkách školy.
Uplatnění absolventů v praxi
Absolventi studia mají velmi dobré uplatnění na trhu práce. Mohou pracovat ve funkcích středního a vyššího managementu velkých hotelů, v cestovních kancelářích, v administrativě, v organizacích zabývajících se turismem a cestovním ruchem. Absolventi mají možnost pokračovat ve studiu na vysoké škole, popřípadě na vyšší odborné škole podle platných právních předpisů. Po maturitě budou absolventi připraveni i k samostatnému podnikání v oblasti hotelnictví, turismu a gastronomie.
Přijímací řízení
Uchazeč o studium se hodnotí na základě výsledků jednotné zadávané písemné zkoušky (JPZ) z českého jazyka a literatury a z matematiky, na základě vysvědčení ze základní školy a doložením dalších aktivit. Kritéria přijímacího řízení jsou zveřejněna na webových stránkách školy.
Praxe / odborný výcvik
Jeden den v týdnu mají žáci praxi v luxusních hotelech v Praze nebo v okolí Mladé Boleslavi. Jednou ročně absolvují souvislou odbornou praxi a mají také možnost vyjet na stáž do zahraničí.
Možnosti dalšího vzdělávání
Během studia mohou žáci absolvovat odborné kurzy pod vedením zkušených lektorů. Nabízíme účast na barmanském kurzu, baristickém kurzu, kurzu vyřezávání ovoce a zeleniny a dalších. Absolventi obdrží certifikát.
